海と島と人間と・・・・旅が好き!


by Satoe-Umeda
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2006年 09月 30日 ( 1 )



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愛車「そら」が昨日の夜、修理から戻ってきたので、今日、早速、MY畑へ。
ともかく今年の畑は紫蘇に制覇された。
去年は琉球カボチャとゴーヤーだったが。
私の畑は弱肉強食なのだ。

どっさり獲れた(これでも10分の1くらい)紫蘇の穂で、
「紫蘇の穂の佃煮」をつくった。
醤油味と味噌味。塩漬け、オリーブオイル漬けなど。

紫蘇の葉で「紫蘇の葉ジュース」もつくった。
煮出して、砂糖とレモンを加えると、
ポカリスエットを爽やかにしたような、きれいな赤いジュースができた。

キクイモの花がきれいなので、摘んできた。
リトルヒマワリの名もある。
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by Satoe-Umeda | 2006-09-30 00:38